咖啡師提案七
Colombia Huila Finca La Acevedogatin
處理法:Anaerobic Natural
風味:Lychee,Pineapple,Mango,Mrlon,
粉量 17g
研磨度 幼
水溫 94 度
小水圈50cc
悶蒸20秒
中點水柱20cc
等待水份吸收
重複數次到120cc
粗水柱慢向外移動 30cc
直到200cc
粗水柱由外轉回正中 295cc
「咖啡師提案」
係我對唔住大家
不斷收到好多同學仔問幾時再有咖啡師提案
依家終於出啦
大家係咪好掛住我地呢！點都有少少既！有既！
今日沖既係@集氣箱既Colombia Huila Finca La Acevedogatin
係最近大家都大愛既超爆多生果風既咖啡
依兩日濕氣好重所以用偏向日式沖煮風格黎慢慢沖
一少水一少水既吸收有助提高更多咖啡萃取風味同濃度
依個方法好治癒，好似睇緊咖啡粉呼吸一樣
好似一齊對抗大氣壓力咁