搜尋

「咖啡師提案一」

\

Ethiopia Guji Strawberry Loves

處理法: Anaerobic Natural

風味:Winey,Strawberry,Passion Fruit

粉量 17g

研磨度 適中偏粗

水溫 94 度

幼水柱40cc

悶蒸30秒

快流大水柱90cc

細圈幼水柱40cc

細圈幼水柱50cc

幼水柱80cc


「咖啡師提案」

再一次用 @missj2coffee既Ethiopia Guji咖啡豆

今次用既係多分段式以及唔同手法沖煮,相對適合比較要熟練手法既咖啡師~

手法多變令咖啡風味明亮清晰,層次分明🤤

適合沖多項目風味表既咖啡,咁會更明顯飲得出各項風味~

特別一提既係,第二同第三次注水,集中正中位置水量注水係希望打開通道加快流速,令質感層次分明。

士多啤梨味同熱情果味都會係溫度轉變有多層次變化

如果你都鐘意依個方法,留言話我知呀🙆🏻‍♂️



_____________________

21 次查看0 則留言

最新文章

查看全部